Pasta Amatriciana
Diese nicht ganz so bekannte Pasta ist eine absolute Geschmacksbombe. Knuspriger Guanciale, würziger Pecorino und süße Tomaten. Mehr braucht es nicht.
Bei „not a chef “ findest du Rezepte und Tipps eines leidenschaftlichen Hobbykochs, der seit gut 10 Jahren nahezu täglich kocht. Geh auch du auf diese spannende Reise und erlerne mit mir zusammen das Kochen von den Basics über Klassiker, Exotisches, Soul-Food, schnelle „Sattmacher“ bis hin zu kleinen Angeber-Gerichten 😉
Diese nicht ganz so bekannte Pasta ist eine absolute Geschmacksbombe. Knuspriger Guanciale, würziger Pecorino und süße Tomaten. Mehr braucht es nicht.
Diese aromatische Pasta mit Artischocken ist relativ schnell zubereitet und super lecker,
Diese knusprigen Gnocchi in cremiger Soinatsoße sind schnell gemacht und super lecker. Mit einem frischen Salat dazu auch super im Sommer.
Diese fruchtige und leicht scharfe Currysoße wird mit frischem Obst zubereitet. Sie ist etwas aufwendiger als andere Rezepte, aber es lohnt sich! Die perfekte Soße für Currywurst.
Knackiger frischer Orangen-Fenchel-Salat mit cremigen gebackenem Feta in knuspriger Panade… Mehr muss man nicht sagen.
Diese Muffins aus aromatischen Pistazien und weißer Schokolade mit flüssigem Kern werden dich begeistern.
Serviettenknödel sind die ultimative Beilage (oder auch Hauptspeise). Mit Pilzrahmsoße und Preiselbeeren sind sie unschlagbar, egal ob mit oder ohne Fleisch.
Komm in den Genuss von Pasta mit cremigen Pistazien Pesto und würziger Salsiccia. Mehr Italien geht nicht!
Bereite ein unfassbar leckeres Hühnerfrikassee zu. Soul-Food pur, versprochen!
Die Kombination aus cremigem Milchreis und knuspriger Panko-Panade macht dieses Rezept zu einem absoluten Highlight. Zudem ist es die perfekte Verwertung von übrig gebliebenem Milchreis.
und ich bin kein Koch (wie es der Titel dieser Seite schon sagt). Ich bin aber ein leidenschaftlicher Hobbykoch. Seit nun 10 Jahren koche ich fast täglich für meine Freunde, Familie und natürlich für mich selbst. Einfach weil ich es liebe und aus Faszination für das Handwerk. Ich möchte dich an dieser Freude teil haben lassen und dich für das aus meiner Sicht schönste Handwerk der Welt begeistern.