Vegetarische Rezepte

Vegetarische Ernährung klingt für viele erstmal nach Verzicht. Dabei braucht es wirklich kein Fleisch, um unfassbar gute Gerichte zuzubereiten. Tomaten, Pilze, Spargel, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und grüne Bohnen sind nur einige der Gemüsesorten, die den typischen Umami-Geschmack in sich tragen, den viele an Fleisch so lieben.  Im Folgenden findest du einige meiner vegetarischen Lieblingsgerichte.