MOIN, ICH BIN PHILIPP…
und nein, ich bin kein Profi-Koch – der Titel der Seite verrät es ja schon. Aber was ich definitiv bin: ein total begeisterter Hobbykoch. Meine Küchen-Leidenschaft hat schon früh gezündet, genau genommen mit 15 während eines mehrwöchigen Praktikums in einer Küche eines guten Restaurants in meiner Heimatstadt Halle. Mit ein paar kleineren Pausen (wer kocht schon in der Pubertät oder in den ersten Semestern seines Studiums ohne Geld? 😀 ) – und das sind jetzt stolze 18 Jahre – koche ich fast jeden Tag. Ob für meine Family, Freunde oder einfach nur für mich, kochen ist für mich mehr als nur Essen machen. Es ist mein Weg, Kreativität und Liebe zum Detail auszudrücken und einfach mal abzuschalten.
Ich möchte dir zeigen, wie cool und entspannt Kochen sein kann und dich für das, was ich als das coolste Handwerk der Welt betrachte, begeistern. Hier findest du Rezepte, die mich täglich begleiten und ein paar Tricks, die ich mir über die Jahre angeeignet habe.
Es geht mir nicht nur um Rezepte. Ich möchte, dass du die Freude am Kochen selbst entdeckst. Dass du verstehst, wie du mit ein paar simplen Zutaten richtig was Leckeres zaubern kannst. Ich will dich motivieren, mal was Neues auszuprobieren, deine eigenen Kreationen zu entwickeln und die coolen Momente zu genießen, in denen du mit deinem Essen anderen ein Lächeln ins Gesicht zauberst.
Also, schnapp dir deine Pfanne, hol ein paar frische Zutaten und lass uns zusammen in die bunte Welt der Aromen eintauchen.
Ich freue mich, meine Rezepte und Erfahrungen mit dir zu teilen. Lass uns zusammen brutzeln, experimentieren und reinhauen!
Beste Grüße,
Philipp
P.S.: Zum spaßigen Kochen braucht man natürlich auch die richtigen Messer. Deshalb habe ich auch einen Blog über die Wahl des richitgen Kochmessers. Schau gerne auch mal bei nachgeschliffen.de vorbei, ich würde mich freuen 🙂