MOIN, ICH BIN PHILIPP…
und nein, ich bin kein Profi-Koch – der Titel der Seite verrät es ja schon. Aber was ich definitiv bin: ein total begeisterter Hobbykoch. Meine Küchen-Leidenschaft hat schon früh gezündet, genau genommen mit 15 während eines mehrwöchigen Praktikums in einer Küche eines guten Restaurants in meiner Heimatstadt Halle. Mit ein paar kleineren Pausen (wer kocht schon in der Pubertät oder in den ersten Semestern seines Studiums ohne Geld? 😀 ) – und das sind jetzt stolze 18 Jahre – koche ich fast jeden Tag. Ob für meine Family, Freunde oder einfach nur für mich, kochen ist für mich mehr als nur Essen machen. Es ist mein Weg, Kreativität und Liebe zum Detail auszudrücken und einfach mal abzuschalten.
Ich möchte dir zeigen, wie cool und entspannt Kochen sein kann. Hier findest du Rezepte, die mich täglich begleiten und ein paar Tricks, die ich mir über die Jahre angeeignet habe.
Ich freue mich, meine Rezepte und Erfahrungen mit dir zu teilen.
Beste Grüße,
Philipp
P.S.: Zum spaßigen Kochen braucht man natürlich auch die richtigen Messer. Deshalb habe ich auch einen Blog über die Wahl des richitgen Kochmessers, meine zweite Leidenschaft 😀 . Schau gerne auch mal bei nachgeschliffen.de vorbei, ich würde mich freuen 🙂